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木曜日: 野菜たっぷりボンゴレロッソ(風)

木曜日: 野菜たっぷりボンゴレロッソ(風)_f0120980_7141842.jpg南高梅の香りに包まれながら、MS帰宅後、2回目の夕食。
MSの帰宅が遅いため以前から私の夕食は小分けに2回ということが多かったけれど、9ヶ月妊婦にはこれがますます理にかなっている感じ。

にんにくと鷹の爪を温め、あさりを酒蒸しして取り出し、生トマトを切って(皮ごと種ごと)煮詰めて取り出し、小松菜、キャベツ、しめじを炒めて、最後にパスタと一緒にぜんぶあわせる。
中華鍋で酸性の料理をすると鍋の鉄分がより多く溶け出す、と聞いたので、今日は中華鍋でやってみた。が…、それっていずれ鍋を傷めるってことでは??
中華鍋くん、しばらく我慢してね。
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by medeco | 2007-06-21 23:40 | 今日のゴハン | Comments(0)

東京在住。毎日リモートワーク。歌舞伎・文楽、ラグビー観戦、旅、からだ周り、料理・ゴハン好き。息子は16歳。


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