人気ブログランキング | 話題のタグを見る

ぬか漬けきゅうり2種

ぬか漬けきゅうり2種_f0120980_17445902.jpeg


時間差で2本漬けまして。
(最初に2本入れて、7時間後くらいに1本を取り出しておいしくて食べちゃって、代わりにもう1本入れておいた)

ぬか漬けきゅうり2種_f0120980_17463437.jpeg

20時間くらい漬けて古漬け気味になった方を、刻んで、ぬか漬け生姜、梅干し、醤油ちょろり、味醂ちょろり、で、あえる。

ぬか漬けきゅうり2種_f0120980_17464504.jpeg

味醂は、角谷文治郎商店のちょっと良い方のこちら。
生で使うときには爽やかで良いと思います。
加熱する料理だと普通の方と違いがよくわかりませんが。。

ぬか漬けきゅうり2種_f0120980_17463977.jpeg


ぬか漬けがあると、幸せ♡






名前
URL
削除用パスワード
by medeco | 2021-03-25 18:17 | 今日のゴハン | Comments(0)

東京在住。毎日リモートワーク。歌舞伎・文楽、ラグビー観戦、旅、からだ周り、料理・ゴハン好き。息子は16歳。


by medeco
カレンダー