ぬか漬けきゅうり2種
2021年 03月 25日
20時間くらい漬けて古漬け気味になった方を、刻んで、ぬか漬け生姜、梅干し、醤油ちょろり、味醂ちょろり、で、あえる。
味醂は、角谷文治郎商店のちょっと良い方のこちら。
生で使うときには爽やかで良いと思います。
加熱する料理だと普通の方と違いがよくわかりませんが。。
by medeco
| 2021-03-25 18:17
| 今日のゴハン
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