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火曜日: アボカドポテサラ、茄子みそ炒め

火曜日: アボカドポテサラ、茄子みそ炒め_f0120980_21149100.jpg火曜日: アボカドポテサラ、茄子みそ炒め_f0120980_2162532.jpg
両方とも、明日のお弁当を意識して作った。

茄子は、椎茸、しその実、先日のもやしナムルと一緒に味噌炒め。味噌は、豆みそ。
(夏のお弁当の、冷えた茄子みそ炒めが大好き)

アボカド入りポテトサラダは、アボカド、じゃがいも、人参、ハーブ少々、その他いろいろ。
蒸篭で蒸した新じゃがの皮ってどうしてこんなにツルリとむけるんでしょう。いい気分。

昨日・おとといと、就寝時間が1時近くになってしまった。
今日は一日体調が悪くてダメだった。反省。

IXYちゃん、はやく帰ってこないかなあ~
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by medeco | 2007-05-22 21:00 | 今日のゴハン | Comments(0)

東京在住。毎日リモートワーク。歌舞伎・文楽、ラグビー観戦、旅、からだ周り、料理・ゴハン好き。息子は16歳。


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