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火曜日: 茄子とトマトのリゾット、春キャベツのコールスロー

火曜日: 茄子とトマトのリゾット、春キャベツのコールスロー_f0120980_2112552.jpg土曜日のチャナ・マサラと、昨日の人参ごはん。
…をベースに、たまねぎ、茄子、じゃがいも、トマト、パプリカ(スパイスのほう)などを加えて、リゾットにしました。
ハンガリー風♪ (と、自分で思ってるだけ)

春キャベツとかぶに軽く塩を振って水気をしぼって、マスタード、フレンチドレッシングで、コールスローサラダに。

料理のBGMは、「オペラ座の怪人」オリジナル・ロンドン・キャスト盤。年に数回、むしょうに聴きたくなる。このアルバムは永遠に大好きだと思う。
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by medeco | 2007-04-24 21:12 | 今日のゴハン | Comments(0)

東京在住。毎日リモートワーク。歌舞伎・文楽、ラグビー観戦、旅、からだ周り、料理・ゴハン好き。息子は16歳。


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