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手巻き

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土曜日の夕飯は、寿司飯で、手巻き。

肉など巻いてみたり。

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マグロとカツオとタコと、
青じそと、カイワレと。

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あとは、残り物。
あ、切り昆布は新たに。

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先週マグロとコンニャクを煮た煮汁で
切り昆布だけをさっと煮たのだけど、
単体で、昆布の加減ぴったりで煮るの、良いね。





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by medeco | 2016-03-14 16:50 | Comments(0)

東京在住。毎日リモートワーク。歌舞伎・文楽、ラグビー観戦、旅、からだ周り、料理・ゴハン好き。息子は16歳。


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